清炒白菜怎么炒最好吃(素炒白菜怎么做好吃窍门)

来源:编辑整理 时间:2021-11-09 16:42 阅读

关于白菜的这个养生健康知识问题,邮币网将为你整理了关于白菜的养生小常识:

白菜是最常见的一种食材,可以说什么时候都是“白菜价”,特别便宜,因为这样,它是我们常吃的一种菜,炖着吃、炒着吃都很不错,特别是炒白菜最受欢迎,做起来不耗费多少时间,吃起来脆嫩可口非常下饭。那么白菜怎么炒最好吃呢?下面为大家介绍。

 

白菜怎么炒最好吃

 

一、醋溜白菜

食材:白菜帮子、蒜瓣、干辣椒、盐、鸡精、白醋。

做法:

1.白菜帮子清洗干净,切条状并且放在清水中浸泡五分钟时间,备用;蒜瓣清洗干净、切片备用。

2.在锅中放入适量的植物油,然后放入蒜片、干辣椒炒出香味,之后再继续放入白醋、盐、鸡精调味。最后一步在放入切条的白菜帮,翻炒数下后即可出锅食用。

 

二、辣白菜

食材:白菜一棵、韭菜适量、江米面适量、辣椒面三两、鱼露30毫升、蒜五两、姜二两、梨一个、盐适量。

做法:

1.白菜洗净掰成小块,用盐腌一晚上,第二天冲洗盐份,控干水。

2.江米面加少许水懈开,炒锅加水烧开,倒入江米糊搅均放凉。

3.辣椒面用少许开水冲泡放凉。

5.辣椒糊中放入搅碎的蒜,姜,梨,鱼露,韭菜,少许盐和江米糊。

6.把控干水份的白菜放入盆中,加入辣椒糊拌均,放置2-3天进行发酵,最后放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏即可。

 

三、酸辣白菜粉丝

食材:白菜一棵、粉丝一把。

做法:

1.白菜清洗干净,切小段后浸泡几分钟时间,备用;粉丝放在温水中浸泡,备用。

2.锅中放入适量的食用油,烧热后放入姜丝、葱花、剁碎辣椒爆香,再倒入焯好水的白菜并且放入适量的食盐,这样在煸炒的过程中才能让白菜瘪下去。

3.接着再放入适量的酱油以及醋,盖盖子烧个1分钟。这个时候可以放入泡好的粉丝了,同时再加点盐、味精,翻炒后即可出锅。

 

四、白菜豆腐汤

食材:白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角1个。

做法:

1.将白菜洗净、然后切成块;豆腐洗净切长条状,肥肉切成块;葱切葱花,姜切细丝。

2.底锅热油放八角,爆香葱花姜丝后放入肥肉片。

3.待肥肉片略出油脂后,放入切好的白菜块,接着再放入豆腐块。

4.注入适量温水煮15分钟,放盐、味精调味即可出锅。

相信大家看完上文的介绍后,对白菜怎么炒最好吃已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

以上就是白菜的全文知识,生活中遇到很多健康问题,邮币网的养生小常识应有尽有。欢迎进入首页学习更多的养生健康小知识。