吃红小豆的功效与作用及禁忌(红小豆怎么吃补血效果好)

来源:编辑整理 时间:2021-12-13 13:27 阅读

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红小豆具有除热毒,散恶血,消胀满,利小便,通乳等功效。红小豆中含有大量的膳食纤维,它能促进肠胃蠕动,清理肠道中的垃圾与毒素,平时食用能清肠排毒也能预防便秘。红小豆的吃法有很多,一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类,用于菜肴有“红豆排骨汤”等。

红小豆的功效与吃法 红小豆的功效与吃法有哪些

 

红小豆的功效与作用

1、补血养血

红小豆富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,是贫血者的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者,可以吃红小豆来补血。

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2、健脾益胃

红小豆含有较多的皂角素,可刺激肠道蠕动,促进其消化吸收的功能。红小豆的膳食纤维含量也相当丰富,能有效刺激肠胃蠕动,可有效预防和改善便秘,促使排便的顺畅。

3、清热解毒

红小豆具有清热解毒、散恶血的作用。红小豆有很强的抑菌作用,可用于辅助治疗疮毒等症。

4、通乳

红小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母宜多吃红小豆,可促进乳汁分泌。

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红小豆的吃法

1、红豆红枣红糖水

红豆100克,红枣20颗,红豆两勺,清水1升,在电饭煲或者炖锅中焖煮1四十分钟即可。

2、红豆百合汤

红豆100克,百合5钱,用水将红豆和百合浸泡四十分钟,用电饭煲或者炖锅焖煮至豆熟即可。

 

红小豆禁忌

与赤豆相克的食物有:猪肉,同食易引起腹胀气滞。羊肚,性味功能相反。羊肝,同食易发生食物中毒。

 

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